Preston Palace zet stappen richting slimmer watergebruik
Een subtropisch zwembad, honderden hotelkamers en dagelijks duizenden gasten: water is onmisbaar bij Preston Palace. Vorig jaar lieten ze bij het bedrijf in Almelo een waterscan uitvoeren. 'Niet omdat we het niet wisten,' zegt directeur Carlo Slag, 'maar om het gesprek goed te kunnen voeren en gerichte keuzes te maken.'
'Op deze plek stond vroeger een ziekenhuis', vertelt Carlo; al twintig jaar de directeur van Preston Palace. 'Daar hebben we nu profijt van. Er liggen namelijk extra grote leidingen onder de grond, mooi handig!' Hij vertelt enthousiast over het complex, waar onder andere een subtropisch zwembad, ruim 300 hotelkamers en zes restaurants in gevestigd zijn.
Bijna 100.000 kuub water
'In Nederland is er niets zoals Preston Palace.' Zeker als je de cijfers hoort: er werken zo'n 700 medewerkers, ze hebben jaarlijks ongeveer 500.000 unieke bezoekers en verbruiken 99.000 kuub water per jaar. Een groot deel daarvan hangt direct samen met het aantal gasten. 'Als het hier drukker wordt, stijgt ook het waterverbruik. Dat is simpel,' vertelt Carlo. De scan bracht geen grote verrassingen, maar gaf vooral bevestiging. 'Ik loop hier al 35 jaar rond. Ik had een goed beeld, maar zo’n scan geeft een helder overzicht. Een soort praatplaatje waar je verder mee kunt.' Hij voegt nog toe: 'Waterbesparing mag niet ten koste gaan van de kwaliteit van Preston Palace. Ons bedrijf valt en staat met reviews.'
Inzicht: waar gaat het water naartoe?
Drinkwater wordt bij Preston Palace vooral gebruikt voor de dagelijkse huishouding van het restaurant en hotel. Denk aan douchen, toiletgebruik en keukengebruik. Daarnaast is er water nodig voor de schoonmaak, het zwembad, de fontein en tuinen. De waterscan gaf inzicht in waar drinkwater bespaard of hergebruikt kan worden, en of er alternatieve bronnen zijn.
Ook werd gekeken naar het gebruik van water in het zwembad. Dat is goed voor 25 tot 35% van het totale verbruik. Tegelijkertijd gelden daar strenge regels voor waterkwaliteit. 'De veiligheid en hygiëne van zwemwater staan altijd voorop.' Er loopt een pilot om met een nieuwe zuivering, met onder ander UV, het zwemwater minder vaak te hoeven verversen.
Van inzicht naar actie
Preston Palace kijkt vooral naar slimmer gebruik van water. Kan er bijvoorbeeld regenwater gebruikt worden voor de tuinen en fontein? 'Daar ligt een duidelijke kans,' zegt Carlo. Bij toekomstige nieuwbouw willen ze regenwater hergebruiken voor bijvoorbeeld het toilet. Ze zijn ook geïnteresseerd in de wc-stickers van Vitens. De kleine knop zorgt voor veel waterbesparing en de gast levert niet in op comfort. Die stickers hebben ze omgezet in hun eigen huisstijl, en plakken ze bij de nieuwe toiletten.
Daarnaast kijken ze naar ondergrondse opslag van regenwater. Het opvangen en inzetten van regenwater van het dak zou al bijna 10.000 m3 per jaar aan drinkwater kunnen besparen! 'Het zijn geen snelle oplossingen,' zegt Carlo, 'maar wel stappen die op termijn verschil maken.'
Als hun energiebesparingsproject is afgerond gaan ze volgend jaar met waterbesparing aan de slag. Carlo voelt de maatschappelijke verantwoordelijkheid en gaat zich inzetten om zo'n 15% waterbesparing te realiseren.
Verantwoordelijkheid als grootverbruiker
Voelt Preston Palace zich extra verantwoordelijk? 'Ja, honderd procent,' zegt Carlo duidelijk. 'Die tijd dat je zei: ik betaal de rekening, dus het zal wel, ligt achter ons.' Tegelijk wil hij de balans bewaren. Gasten komen voor luxe en beleving. 'Ultra-waterbesparende douchekoppen die nauwelijks water geven? Dat past niet bij wat wij aanbieden. Maar dat betekent niet dat we niets doen. We zoeken steeds naar wat maximaal haalbaar is.'
Anders kijken naar drinkwater
De blik op drinkwater is de afgelopen jaren veranderd. 'Door gesprekken met Sandra Beld, onze accountmanager en ook in het nieuws hoor je steeds vaker dat drinkwater niet onbeperkt beschikbaar is, zeker hier in Twente,' zegt Carlo. 'Dat besef is er. En dat maakt dat je samen aan tafel gaat: wat kunnen wij doen, en wat is realistisch?'
Advies aan andere bedrijven
Zou hij andere grote bedrijven aanraden om een waterscan te doen? 'Ik vind wel dat iedere ondernemer moet weten wat er in zijn bedrijf gebeurt. Als je niet weet wat je verbruikt, kun je ook niet sturen.' De waterscan helpt daarbij. 'Het is geen eindpunt, maar een hulpmiddel om samen het gesprek te voeren en keuzes te maken.'
'Water besparen is geen zwart-witverhaal,' besluit Carlo. 'Het gaat om bewustzijn, overleg en een goede balans. Alleen zo kom je tot oplossingen die echt werken.'
Wat is een waterscan?
Een waterscan laat zien hoeveel (drink)water je per bedrijfsonderdeel verbruikt en waar dat slimmer of zuiniger kan. Vitens werkt hiervoor samen met Jack Kuijstermans van Kuijstermans waterbehandeling. Zij brengen met een waterscan alle waterstromen in kaart. Met metingen en een bedrijfsbezoek krijgen bedrijven praktische adviezen die vaak al 10 tot 20% waterbesparing opleveren. De resultaten staan in een rapport en worden besproken in een eindgesprek.
In het Nationaal plan van aanpak drinkwaterbesparing wordt gekeken naar het toekomstbestendig maken van de drinkwatersector. Aan grootzakelijke klanten wordt gevraagd het drinkwatergebruik in 2035 met 20% te hebben verminderd. De waterscan biedt hierbij hulp. Geïnteresseerde bedrijven kunnen contact opnemen met hun accountmanager.